Piccolos Geschichte

Piccolo, by My-woodfiredoven Australia

Piccolo wurde erstellt, indem auf die Bedürfnisse des Kunden eingegangen wurde. Während Ausstellungen und Messen gaben die Leute an, dass sie einen Holzofen möchten, aber Angst hatten, einen zu kaufen. Die Hindernisse, auf die uns die Leute hingewiesen haben, waren hauptsächlich der Platzmangel und der Zeitmangel, um den Ofen anzuzünden und auf Temperatur zu bringen.

In der Tat kann es für Menschen, die keine Erfahrung mit einem Pizzaofen haben, eine Herausforderung sein, einen mittleren und großen Ofen auf der richtigen Temperatur zu beleuchten und zu halten.

Giuseppe: „Diese Gründe haben mich dazu gebracht, über einen kompakten Ofen nachzudenken, aber mit der gleichen Leistung wie ein größerer Holzofen.

Ursprünglich bestand die Idee darin, Holzpellets zu verwenden. Nach vielen Tests habe ich beschlossen, diese Idee nicht durch zu setzen. Das Kochen mit echtem Holz ist nicht mit Holzpellets vergleichbar. Pellets verbrennen auf andere Weise, verlieren schnell die notwendige Temperatur und geben manchmal einen unangenehmen Geruch ab, der unweigerlich vom Lebensmittel aufgenommen wird.

Im weiteren Verlauf der Entwicklung wurde mir klar, dass das Drehen einer Pizza oder Auflaufform in einem kleineren Ofen nicht einfach ist. Es es wäre besser den Ofenboden
drehen zu lassen!

Und mit Hilfe meiner 2 Ingenieurssöhne, denen ich aufrichtig danke, haben wir den besten tragbaren Holzofen entwickelt. Komplett mit integriertem Drehmechanismus für einen rotierenden Ofenboden. Das Ziel war Piccolo alle technischen Eigenschaften eines großen Ofens zu verleihen. Wir haben es nach zwei Jahren intensiver Arbeit geschafft. “

Und jetzt ist Piccolo auch in Deutschland erhältlich!

Piccolo. Klein, aber groß in der Leistung.

Vielseitigkeit, Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und italienisches Design machen Piccolo zu einem tragbaren Holzofen der neuesten Generation.

Praktisch zu transportieren, einfach zu installieren und sehr schnell beim Erreichen der richtigen Temperatur. Piccolo ist für diejenigen geeignet, die trotz begrenzten Platzes und wenig Zeit zum Kochen nicht auf das Vergnügen gesunder und authentischer Aromen verzichten möchten. Ob es sich um eine Pizza oder ein Gourmetgericht handelt, Piccolo garantiert eine perfekte und
exquisite Küche.

Besonderheiten von Piccolo:

Integrierter Drehmechanismus, der es dem Kochfeld ermöglicht, sich zu drehen, ohne die Tür öffnen zu müssen um die Pizza oder Schüssel zu drehen. Dies verhindert Wärmeverluste durch ständiges Öffnen der Tür.

Interne Schallwand mit verschiedenen Öffnungen, die eine perfekte Verteilung und Richtung der Wärme gewährleisten. Erst im inneren Hohlraum, dann im Garraum und erst dann durch das Rauchrohr;

Einstellbare Lufteinlässe zur besseren Kontrolle der Ofentemperatur;

Interne Flammenteiler, der das direkte Feuer vom Garraum trennt, sorgt für eine ordnungsgemäße Wärmeverteilung und verhindert, dass Holz und Asche auf die Lebensmittel fallen.

Außere Ofenkuppel, die, wie die Griffe, getrennt ist angebracht, um eine Überhitzung zu verhindern und somit vor möglichen Verbrennungen der Hände zu schützen;

Große Holzversorgungstür und eine sehr praktische Holzschublade, leicht herausnehmbar.

Piccolo Pizza und Gourmet-Ofen. Der Pizzaofen von heute.